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当店の“プレミアムマヨネーズ”は発祥当時の“フランス料理のソース”的な味覚を追求した製品です。使用している原材料は殆どが天然・無添加で（乳化剤・化学調味料等は一切使用しておりません）、可能な限り良質・新鮮に拘っております。特に健康面を重視し、主原料となる卵黄は産みたての赤玉ブランド卵・オイルはノンコレステロールのキャノーラ油とエクストラバージンオリーブオイル以外使用しておりません。卵黄に対する油の割合が一般的に市販されているものの30％〜40％程度の使用の為、軟らかめに仕上がっております。生ものですのでなるべくお早めに召し上がり下さい。
当店と同様にこだわりのある養鶏場の卵です「昔の味たまご」 |
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ダイヤモンド
（サラダオイル）
| D190 ダイヤモンド(サラダオイルベース)190g入瓶詰 600円
D380 ダイヤモンド(サラダオイルベース)380g入瓶詰 1,100円 |
エメラルド
（オリーブオイル）
| E190 エメラルド(オリーブオイルベース)190g入瓶詰 900円
E380 エメラルド(オリーブオイルベース)380g入瓶詰 1,700円 |
ハーフアンドハーフ
（オリーブオイル･サラダオイル）
| H190 ハーフアンドハーフ(オリーブ・サラダ)190g入瓶詰 800円
H380 ハーフアンドハーフ(オリーブ・サラダ)380g入瓶詰 1,500円 |
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ダイヤモンド
（サラダオイル） |
卵黄・蜂蜜・グラニュー糖・塩・マスタード・酢・胡椒
◎ノンコレステロールキャノーラ油 |
エメラルド
（オリーブオイル） |
卵黄・蜂蜜・グラニュー糖・塩・マスタード・酢・胡椒
◎エクストラバージンオリーブオイル |
ハーフアンドハーフ
（オリーブオイル･サラダオイル） |
卵黄・蜂蜜・グラニュー糖・塩・マスタード・酢・胡椒
◎エクストラバージンオリーブオイル、ノンコレステロールキャノーラ油 |
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入金確認後3〜5日後（代金引換の場合、受注確認後3〜5日後） |
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生ものですのでなるべくお早めに召し上がり下さい。サラダオイルベースの製品は通常の冷蔵室で、オリーブオイルを使用している製品は温度の低過ぎない野菜室、又は常温冷暗所での保存をお薦めします⇒オリーブオイルを使用している製品は温度が下がり過ぎますとシャーベット状に凍り、掻き混ぜ直しても分離して元の状態に戻らなくなります |
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必要分量を洗浄済みのスプーンなどで取り分け、よくかき混ぜてからお召し上がり下さい。 （使い回し器具の使用は雑菌繁殖の原因となります） |
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製品の中に荒い粒子が混ざっている場合があります。これはホールの白胡椒を手挽きで使用している為で、何の異常でもありません。 |
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オリーブオイルを使用している製品に苦味を感じる方がいらしたら、それは使用しているオリーブオイル独特の成分で、製品には何の支障もありません。 |
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マヨネーズ全製品共に野菜スティックにつけたり、又一般のものに比べ軟らか目なのでそのままサラダのドレッシングに（オイルや香辛料であなた流のアレンジも）、フランスパンなどにもよくマッチします。 |
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マヨネーズ全製品共にヨーグルトを加えるだけで、あなた好みのサワードレッシングをお作り頂けます。（お好みでオイルや香辛料を追加しても） |
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オリーブオイルを使用している製品の場合、アンチョビとガーリックを加えるだけでシーザースサラダのソースになります。 |
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お薦め出来るメニューがあれば、その都度ブログにレシピをご紹介します。 |
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目安ですが、お届け日より約20日間。 ※開封後は各種類の推奨保存で（同送別紙に記載） |
