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    フィナンシェ

    最高品質発酵バターとアーモンドが香るリッチな味わい

    当店のフィナンシェはフランス源流の風味を表現すべく、その命というべき主原料にはヨーロッパ産のアーモンド(プレーン)と最高品質の発酵バターを使用し、その他の原材料もフランスで使われているものにこだわり、しかもその全てが天然・無添加で健康面にやさしく安全で、そのうえ良質・新鮮なものに限っております。



    商品一覧

    プレーン

    100年以上の歴史を持つ最もポピュラーなメニューで、当店では発祥当時のパリの味を追求すべく心掛けております。

    1個250円
    (メニューに記載の箱入セットで販売)

    黒糖

    沖縄産100%の黒糖をベースに、独特のコクと風味を有しております。

    1個250円
    (メニューに記載の箱入セットで販売)

    メープル

    カナダケベック産100%の最高級メープルを使用した本品は、メープル本来の味と香りを充分にお楽しみ頂けます。

    1個250円
    (メニューに記載の箱入セットで販売)

    月替り

    季節感あふれる素材をテーマに、二月毎に替るメニューです。
    (写真は3・4月のオレンジ)

    1個250円
    (メニューに記載の箱入セットで販売)

    フィナンシェジェムスの3つのこだわり

    1「最高品質材料」へのこだわり 2「独自の特殊製法」へのこだわり 3「ご注文を受けてから手作り」へのこだわり

    1「最高品質材料」へのこだわり

    フィナンシェジェムスでは良質・新鮮・無添加の材料でのみ 生産することにこだわっております。

    • アーモンドヨーロッパ産厳選したものを
    • バター最高品質の発酵バター
    • は毎朝、養鶏場に仕入れに行く赤玉ブランド卵
    • 小麦粉フランス産
    • 蜂蜜国産アカシア蜂蜜を使用。
    1「最高品質材料」へのこだわり

    2「独自の特殊製法」へのこだわり

    フィナンシェジェムスでは独自の製法でフィナンシェを作っています。

    当店では最高品質の発酵バターを使用しておりますので、仕上がりの風味とコク、香りが違います。
    それぞれのフィナンシェには上質のグラニュー糖、沖縄産100%黒糖、カナダケベック産メープルシュガーを使用。丁寧に火を入れ風味を増したノアゼットバター(焦がしバター)を生地に混ぜ込みます。

    フィナンシェジェムスでは、バターを入れる前にこします。それにより生地の粒子をなめらかに均一にした後、焼き上げます。

    また焼き方にもこだわりがございます。
    他店では回転率を上げるために高温で10~20分くらいで一気に焼き上げます。

    当店では、最初は低温で30~40分じっくり火を通して、その後高温で10~20分焼き目を付けるため焼き上げます。
    最初に低温でじっくり焼いているため、しっとりとしたツヤ、バターとアーモンドが香るフィナンシェの焼き上がりが可能になります。

    3「ご注文を受けてから手作り」へのこだわり

    フィナンシェジェムズでは一切作り置きをしておりません。
    作り置きをしておくためにはどうしても保存料等の添加物を使用しなければなりません。
    フィナンシェジェムズは天然・無添加にこだわり安心・安全な食品を提供することにこだわっております。その為一切作り置きはしないで、ご注文を受けてからの手作りを徹底しております。お急ぎになられるお客様にはご迷惑をおかけしておりますが、どうかご理解くださいませ。

    商品説明 ”フィナンシェ”とは「金融家」という意味のお菓子です。
    注文を承ってからの数量限定手作り生産にてお届けしております。
    通常のプレーンのほかに黒糖味とメープル味を加え三種類ご用意いたしております。
    余計なものは加えず、バターとアーモンドの香りとコクはそのままに、上品な甘さに仕上げました。
    原材料 アーモンド・バター・卵白・小麦粉・蜂蜜・グラニュー糖
    黒糖(黒糖味)・メープルシュガー(メープル味)
    配送可能期日 入金確認後5~7日後(代金引換の場合、受注確認後5~7日後)
    お召し上がり方 賞味期限内でも本来の美味しさをお楽しみ頂くため、なるべくお早めにお召し上がり下さい。通常は常温にて保存下さい。
    (保存料等の添加物を一切使用しておりませんので、時間の経過に伴い乾燥が生じ、しっとりとした食感が損なわれる場合があります)
    ※乾燥が生じたフィナンシェは、召し上がる直前に袋より取り出しお皿に移しラップを
     して、電子レンジ500Wで20秒~30秒(品物の状態・個数によって時間に差異があ
     ります)加熱して頂きます
    と、かなり焼き上がり時の状態に近づくと思われます。こ
     の方法を利用しますと、冷蔵庫・冷凍庫での長期保存も可能と考えられます。またオ
     ーブンで焼く召し上がり方もあります。一度お試し下さい。
    賞味期限 目安ですが、お届け日より約6日~10日間。
    ※季節によって異なります(箱内別紙に記載)
    保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存して下さい

    ※手作りでお届けしているため生産量が限られております。
     ご注文を頂きます数量や受注状況により、
     お日にちを頂くことがございますがどうかご了承下さい。

    贈答用にもオススメです!

    初回限定 素材と製法にこだわりぬいたフィナンシェの
しっとりとしたコクと風味をお試しください。

    他にも様々なセットをご用意しております。
    是非ご覧ください。

    ご注文はコチラ